ABOUT

南フランスで生活するうち、
フランスの食文化、
特にワインとチーズに魅了されました。

- ワインエキスパート
- チーズプロフェショナル
等の資格をもつ私が、
みなさまにワインやチーズの知識をお伝えします。

マナー講師だからこそお伝えできること
アナウンスやナレーションのプロだからこそ伝わるお話
色々あります。


La porte du bonheur主宰 竹内 恵



学生時代から演劇に興味があり、大学では現代イギリス演劇のゼミを取っていました。卒論もイギリスの劇作家、ピーターシェーファーの「アマデウス」

まさか自分がフランスに行くようになるなど、夢にも思っていませんでした。

大学卒業後は文部科学省所管の特殊法人に就職し、財務関係の仕事をしていました。
その頃、主人と出会い結婚。
それまでの仕事を続けながら新生活を始めました。
ところが、技術系の仕事をしている主人が突然、フランス アヴィニョン近郊の研究所に駐在することになり、主人に付いていくため退職。
フランスに渡り、南フランス プロヴァンスでの生活が始まりました。

フランスでは買い物に出かけると、数えきれない程のワインやチーズがマルシェ(市場)やスーパーの店先に並べられ、どれを選ぶか迷う程でした。


週末には、シャトーヌフ・デュ・パプやタヴェルなどの酒蔵へ行くことも。


ワインを買った人達は、皆笑顔!「今日はどの料理、どのチーズに合わせようかな。」そんな会話が聞こえてきます。

初夏には開放感いっぱいのテラスで、教会の鐘を聴きながら山羊のチーズとロゼワインと頂く、幸せ一杯の時を過ごすことができました。

帰国後、学生時代の演劇経験を活かし、ウェディング司会、イベント司会 アナウンス、ナレーションの仕事を始めましたが、フランスでの生活が忘れられず、友人に会うため度々フランスを訪れました。

友人とのパーティーで出てくるワインとプロヴァンス料理、それにプラトー・デュ・フロマージュ(チーズの盛り合わせ)。

その美味しさには、フランス時代の懐かしさもあって、いつも感動していました。

そうしているうち、ワインやチーズを専門的に学びたいと思うようになり、チーズプロフェッショナルの資格を取得。


その後、ワインエキスパート、フロマジェの資格も取得しました。また、社交好きなフランス人とお付き合いするには、マナーも大切という思いで勉強し、マナー・プロトコール検定準1級の資格も取得することができました。


最近ではビジネスマナーの講師として、企業研修のお手伝いもしています。

ワインやチーズの素晴らしさを、多くの方々に知って頂きたいという思いは強く、ワイン検定やチーズ検定の講師として活動する一方、パーティー形式などでワインやチーズのお話をさせて頂くラ・ポルト・デュ・ボヌールを立ち上げました。

ワインやチーズの素晴らしさを皆様にご紹介するのは、私の幸せです。

PROFILE

1996年渡仏 南フランス プロヴァンス アヴィニョン近郊 在住
1997年帰国
1998年ウェディング司会、イベント司会 アナウンス、ナレーションの仕事に従事
2016年ラ・ポルト・デュ・ボヌール主宰
2018年ビジネスマナー講師
2019年フランス トゥール モンディアル・デュ・フロマージュ国際チーズコンクール 審査員

資格等

  • 一般社団法人 日本チーズアートフロマジェ協会認定 フロマジェ
  • 一般社団法人 日本チーズアートフロマジェ協会認定 チーズ鑑評士
  • NPO法人 チーズプロフェショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
  • 一般社団法人 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
  • NPO法人 日本マナー・プロトコール協会 マナー・プロトコール検定準1級
  • 2019年 フランス トゥール 国際チーズコンクール 審査員
  • チーズアートコレクション Fromager 2022 ​CAFAフロマジェ部門 最優秀賞


【ワインとチーズ】

オークラフォロンティアホテル海老名 レストランイベント チーズとワインのマリアージュ
たまプラーザ フレンチ バル レ・サンス チーズパーティ
相武台 ワヲンカフェ チーズパーティ
大和市 クリスマスイベント
ミリオン商事株式会社 Webサイト  コラム欄に提案レシピが掲載

【司会やアナウンス】

ホテル、レストランウェディング司会 2000組超 ホテルニューオータニ東京、ザ・リッツ・カールトン東京、八芳園、目黒雅叙園、ザ ストリングス 表参道、アニベルセル表参道等
日本科学技術連盟 デミング賞 授与式 司会
水の郷さわら道の駅開所式 総合司会
公共バス車内アナウンス 臨港バス、名鉄観光バス、山形交通バス、岩手県北バス 北陸交通バス等
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